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こんなときだからこそ
“あの味”を

新型コロナウイルス感染拡大により、不要不急の外出自粛要請が政府自治体より発表され、私たちの日常を彩っていた外食が制限されています。
そこでご自宅で誰でも簡単に調理できる飲食店の”あの味”を皆さまに届けるために、また少しでも多くの飲食店様が安心してECでの営業活動が出来るよう「タノメル」は立ち上がりました。

テイクアウトやデリバリーとは、また違った良さのあるひと手間加えるだけで自宅で出来立ての味が楽しめるセット商品をお届けします。

また、このサービスは、飲食店向けた仕込み商品をお届けるサービスを運営する「シコメル」が緊急事態宣言後の過酷な状態を受け、開発したサービスとなるため、食品表示や衛生面などの基準もクリアした安心安全のサービスとなります。
 

​飲食店オーナー様

 新型コロナウイルスの拡大により、営業活動が出来ず苦境に立たされている状況下と思いますが、ウーバーイーツや出前館などのデリバリーも登録が殺到しており、また通販事業に関しても様々なルールや工数があり独自で始めるのが難しい状態だと思います。

そこで「タノメル」では、飲食店様がなるべく早く工数が少なくECを始められるワンストップで作っています。飲食業とインターネット通販を含む小売業は異なる業態であり、以下のような問題があります。

  1. 原材料、賞味期限、製造元などの食品表示を飲食店より厳密に行う必要がある
    小売業の場合は、購入と消費は別の場所で行うケースが多く、原材料や賞味期限、製造元などをしっかりと明示することが食品表示法で求められています。タノメルでは、豊富な経験の提携メーカー数社と契約しているため、法令順守してサービススタートが可能です。

  2. 包装・物流コストがかかる
    小売業の場合、商品パッケージ代、通販の場合は配送料など様々なコストがかかります。
    商品が冷凍・冷蔵商品であれば、保冷剤や保冷バッグなども必要になり、さらに荷崩れや破損を起こさないよう工夫した梱包が必要になります。これらのコストを見込んだ値付けが必要となってくる。タノメルでは、掲載店舗商品を毎日まとめて発送業務をタノメル側が丁寧に梱包して行うため、ご安心ください。

  3. インターネット通販の場合、競合が多い
    インターネット通販は、全国各地に販売することが可能となる一方で、競合も実店舗とは比較にならないほど多くなります。今回の新型コロナウイルス感染拡大による、飲食店救済のPR及び、飲食店様の集合価値によって集客の実現効果を上げていきます。さらに商品の売れ行きを分析し、より売れる形への改善提案も随時させて頂きます。また皆様の方では、これまでの常連様やSNSフォロワー様の情報拡散にご協力いただければ幸いです。

  4. サイト制作や決済システムなど工数や初期費用がかかる。
    今回、当面の間は飲食店様支援の目的がありますので、商品相談・開発~サイト登録までは一切費用は頂戴しません。またその後も売れた金額に対するレベニューシェア方式(収益の分配方式)を採用しますので、販売されるまでの費用はいただきません。

 

それらをワンストップでクリアするために「タノメル」は立ち上がりました。
食品表示から返品などのアフターフォローまで、飲食店様の手を煩わせず運営致します。
 

1店舗からのセントラルキッチン

タノメルは、お店で提供するオリジナルメニューの「仕込み済商品」を仕入れられることができる小規模飲食店様向け仕入れサービス「シコメル」が運営をしています。

「シコメル」飲食店様が開発したメニューのレシピをシコメルサービスに登録して頂き、そのお店オリジナルの規格・味付け等を行い、そのお店独自のオーダーメイド仕込み済商品がアプリより仕入れられるようになります。

また、提携する食品メーカー・工場の生産ラインを常にDBにより最適化するため、高品質低価格を実現できるのも特徴です。

その結果、これまで飲食店にとって悩みの種だった、仕入れ・仕込み時間の確保による工数や人件費を削減し、飲食店様には本来のメニュー開発やサービス開発に注力して頂くことを目的としています。

また、今後の展開としては、自社の仕込み済商品を、他エリアのお店に販売する形を準備しており、他店舗に自社レシピによる仕込み商品の提供というイートインやデリバリー以外の収益源増を提供していきたいと考えています。

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